بحث مغربي عن مخلفات زيت الأركان يفوز بجائزتين علميتين في الصين

فاز فريق بحثي من جامعة محمد الخامس في الرباط بجائزتين خلال القمة العالمية للعلماء الشباب التي احتضنتها مدينة ونتشو الصينية في أكتوبر 2026، عن دراسة تتناول الاستفادة من مخلفات استخلاص زيت الأركان.

وحصل الباحثون على جائزة أفضل مقال علمي، كما نال أحد أعضاء الفريق جائزة أفضل عرض شفوي، بعد تقديم نتائج تتعلق بإدماج مخلفات إنتاج الأركان في تصنيع خبز القمح لتحسين بعض خصائصه الغذائية والتكنولوجية.

ويعكس البحث توجهاً نحو تحويل المنتجات الثانوية الزراعية إلى مواد ذات قيمة مضافة وتقليل الهدر، بما ينسجم مع مبادئ الاقتصاد الدائري. وأشارت المعلومات المنشورة إلى تسجيل براءة اختراع مغربية مرتبطة بالعمل ونشر نتائجه في مجلة علمية متخصصة.

الصورة تعبيرية من Unsplash ولا توثق الحدث المذكور.